NINJA
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近年キノコは野性より菌床栽培の物が主流です。北海道には大きな工場などもあり新鮮で良質な物が手に入りやすいです。キノコには血糖値の低下や血圧の安定など体を整える機能があり、特にマイタケには豊富に含まれています。
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三越の催事の北海道味覚めぐりでトマト入りの餃子を購入 お肉の餃子の中にプチトマトがまるごと１個コロット。オリーヴオイルで焼いてタレ無しでオーケーでした。ワインにもあうかも。
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ビタミン類の他にも体の機能の調節に役立つ無機質も豊富です。体液のＰＨの調節や神経を鎮める効果もあります。 沢山食べて元気になりましょう。
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野菜の中でも食物繊維が豊富で、その種類としては「イヌリン」と言う成分が多く、血糖値が上がりにくいので糖尿病の人向きと言えます。 ダイエットの効果も 期待出来るそうです。
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