NINJA
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豚肉のしょうが焼き マカロニサラダ 島ラッキョウとキノコのバター炒め 「島ラッキョウ」 沖縄県の特産品のラッキョウで、今がおいしい野菜です。 玉ねぎと同じ成分があり、血液サラサラ効果やビタミンＢ1の吸収をよくする働きがあります。 さっと塩でもみ漬けて食べるのがしゃきしゃき感を味わえビールのお友にピッタリ！
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ササミの立田揚げ（タルタルソース付き） 麻婆なす 切り干し大根 「なすび」 水分は93パーセントと多く、ビタミン類等は野菜としては少なめです。抗酸化作用のあるアントシアニン系の色素が皮に含まれています。油で調理する事で水に溶けて無くならず取りやすくなります。油はゴマ油が有効です。
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豚肉のキノコあんかけ ほうれん草とニンジンのゴマあえ ちくわのニラ味噌 「ほうれん草」 ビタミンＣやベータカロテンが豊富で緑黄色野菜の代表と言えます。 茹でて水にさらす事であくもぬけますから手間をちょっとだけかけて調理する事でより体に良いおいしいモノになります。
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アスパラがのびて来ました。 ビニールで囲っていたので早く出て来ちゃいましたが、春なのね～。
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エビフライ 豚肉の肉じゃが お豆腐のキノコソース 「お豆腐」 原料の大豆には血中コレステロールを下げるリノール酸が豊富で、お米と一緒にとるとアミノ酸のリジンを補えてタンパク質の栄養価を高める組み合わせと言えます。
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