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2025年12月28日08/ 時20分の記事
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2011年07月01日09/ 時33分の記事
1日の日替わりメニュー
豚肉のしょうが焼き

ジャガ芋のオムレツ

小松菜とコールラビのナムル


「小松菜」
ビタミンAはもちろんの事カリウム、鉄、カルシウムも豊富です。
あくが無く調理しやすいのが特徴です。



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2011年06月30日09/ 時28分の記事
30日の日替わりメニュー
エビフライ

ぴり辛肉豆腐

キャベツ入りマカロニサラダ


「豆腐(大豆)」
畑の肉と言われるほどタンパク質の含有量が多く血中コレステロール低下作用のあるリノール酸も豊富です。 骨粗しょう症の予防にも効果のあるイソフラボンも含まれています。



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2011年06月29日09/ 時25分の記事
29日の日替わりメニュー
ハンバーグ(デミグラスソース)

ささげとちくわの炒め煮

白菜のおひたし

「ささげ」
いんげんと少し似ていますが、アズキの栄養成分に似ています。豆はあずきの代用としてお赤飯に使ったりします。さやではビタミンも多くカリウム、食物繊維も豊富です。夏野菜は体を冷やす効果もあり暑い時に向いた野菜です。



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2011年06月28日09/ 時31分の記事
28日の日替わりメニュー
道産チキンのカレー風味焼き(タンドリーチキン)

ジャガ芋のキンピラ

かぶの葉のチャンプルー

「かぶの葉」
江別の白かぶの葉を使いました。βカロテンが豊富で、ビタミンC食物繊維も多いので買った時にかぶと分けて保存。使い道はいろいろです。




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2011年06月27日09/ 時12分の記事
27日の日替わりメニュー
豚肉のしょうがおろしあんかけ
なすの味噌炒め
玉子焼き

「大根」
大根おろしの中にはアミラーゼと言う澱粉分解酵素が多く、胃もたれ、胃酸過多、胸やけに効果的、お酒の後等にも食べて欲しいものです。
毎日の食事の時に食べて胃腸も元気になります。



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