豚肉のしょうが焼き

紅鮭

時鮭の南蛮酢ひたし

フレッシュトマトサラダ


「時鮭」
時知らずと言われ川に戻って来る前の５月から７月頃に北海道の太平洋沿岸で獲れる若い鮭です。
時期外れの初夏に水揚げされる事から時知らずの名前が付いたと言われています。

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