豚肉のしょうが焼き

新玉ねぎとタケノコのかき揚げ

切り干し大根とベーコンのコンソメ煮


「新玉ねぎ」

春に食べたくなるモノですよね。スライスしてカツオ節とポンズでも良いですが、切った時涙が出てしまう素の成分は熱を加えると甘味に変わります。それは砂糖の50倍とも言われています。
優しい甘さを実感出来ます。

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