NINJA
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道産チキンのとピーマンのカレー炒め じゃがいものきんぴら 目玉焼き 「ピーマン」 ビタミンＣ が豊富で風邪の予防や美肌効果があります。抗酸化作用のあるカロテンも含まれていますが、油と一緒に取ると効能的です。
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和風煮込みハンバーグ 厚揚げとキャベツの玉子とじ 切り干し大根のコンソメ煮 「玉ねぎ」 玉ねぎはビタミンB1の吸収を助ける硫化アリルが含まれています。効能は動脈硬化や血栓予防です。硫化アリルは生で食べた時に特に効果がありますが、ケルセチンは熱に強く強い抗酸化作用があります。悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。
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道産チキンの甘酢あんかけ 白菜とさつま揚げのおかか炒め マカロニサラダ 「さつま揚げ」 白身魚のすりみを油で揚げてますので、魚が苦手な人も栄養素を摂取できる食材。良質なたんぱく質とビタミン、等が含まれています。この時期煮物等に使われダシが出る食材です。
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エビフライ 豚汁 白菜のピリ辛炒め 「白菜」 ビタミンＣやミネラル、辛味成分のイソチオシアネート が含まれています。 イソチオシアネートは消化促進、血栓予防、ガン予防の効果が期待されています。
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