NINJA
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豚肉のしょうが焼き イカの唐揚げ 切り干し大根のコンソメ煮 「豚肉」 他の肉に比べてビタミンB1が多く100グラムで１日の必要量が取れると言われています。ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝を助ける働きがあり、疲労回復効果もあります。一緒に玉ねぎ、ニンニク等と取る事で効果が上がります。 しょうが焼きのタレにはたっぷりの玉ねぎが入っています。
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道産チキンのソテー玉ねぎソース さつま揚げとひじきの煮物 ニンジンの味噌バター炒め 「玉ねぎ」 切ると独特の香りがして、涙が出ますが、この成分はアリシンで、疲労回復や体力アップに効果があります。 辛味成分の硫化プロピルも含まれていますが、これらのイオウ化合物には血液サラサラ効果があります。
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秋鮭のバター焼き メークインの麻婆ソース 目玉焼き 「鮭」 ＤＨＡやＥＰＡ等の脂肪酸が含まれています。脳の働きを活発にしたり、血液中の中性脂肪の吸収を押さえる効果があります。 赤い色にはアスタキサンチンという悪玉コレステロールを排除する働きのある成分があります。
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ヒレカツ 筑前煮 キャベツとマカロニのカニ風味サラダ 「ニンジン」 カロテン、ビタミンA、カリウム等が豊富で、特にカロテンはキャロットの語源になっているほど代表的な栄養素です。 βカロテンは抗酸化作用がありアンチエイジングに効果があります。特に皮に多く含まれています。風邪予防にもなりますの。
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道産チキンの唐揚げ(しょうがソース) 桜島大根の甘酢あえ 小松菜の玉子どじ 「しょうが」 栄養成分は少ないのですが、辛味成分や香り成分に薬効があります。体を温める効果、新陳代謝を活発にして発汗作用を促進させる効果があります 抗酸化作用もありますので年中取りたい体を労る食材です。
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