NINJA
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豚肉のしょうが焼き いかと生キクラゲのオイスター炒め おからのサラダ 「おから」 お豆腐をつくる過程で出来る豆乳のしぼりかすです。昔から煮物に炒め物にと親しまれて来た食材ですね。 今では乾燥させてお菓子の材料になったりいろいろに便利に使われています。食物繊維が豊富で低カロリーなのでダイエット食品としても人気です。
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道産チキンの照り焼き ミニエビカツ ニラの玉子とじ 「玉子」 ミネラルやビタミン類が豊富に含まれています。卵黄に含まれるコレステロールが悪者扱いされますが正常なひとでは毎日５個位食べても血中コレステロール値はほとんど変わらない事が研究の結果わかって来てます。レシチンと言う血中コレステロールを除去する作用のある成分が含まれているためです。
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牛肉と野菜の韓国風炒め ジャガ芋とひじきの煮物 白菜の煮浸し 「ひじき」 ミネラルが豊富なので体の調整機能があり、カルシウムの良い供給源です。βカロテンは緑黄色野菜と同じ位含まれています。海の野菜なんですね。
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メンチカツ 玉子とキャベツのサラダ ほうれん草のゴマあえ 「キャベツ」 同じ科の野菜に 青汁でお馴染みのケールがあります ビタミン類が豊富で胃腸の粘膜を修復してくれるビタミンＵを含んでいます。 生で食べるのが１番効果的に取り入れられる方法です。 焼き鳥屋さんのキャベツは胃腸に優しいおつまみですよね。
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豚肉のしょうが焼き さつま揚げとワカメ入りかき揚げ 切り干し大根 「さつま揚げ」 魚のすり身を使った練り製品は日本で揚がった漁獲量の4分の1も原料になっています。 お魚が苦手でも食べられる優秀なタンパク源です。 おやつにおつまみに手軽に楽しめる昔から日本人に愛されている味ですね。
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