NINJA
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道産チキン(山ワサビソース) 塩サバ 麻婆豆腐 ネギといかの酢味噌あえ 「山ワサビ」 江別産の山ワサビです。 西洋ワサビやホースラディッシュと呼ばれています。辛味は本ワサビの１・5倍と言われて色々と調理のアクセントに使えます。 辛味成分は殺菌効果や食欲増進作用があり、血液サラサラ効果もあります。
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豚パラと野菜のカレー炒め エビと春雨のごま酢あえ ゴボウサラダ 「雪の下キャベツ」 雪が積もる前に収穫して畑の中に貯蔵され、雪の中から掘り起こしたキャベツです。 凍る事なく甘味が増して生でも加熱しても美味しい期間限定の味覚です。
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豚肉のしょうが焼き 糠サンマ なすの揚げ煮 ほうれん草のゴマあえ 「ほうれん草」 βカロテンが豊富に含まれています。 皮膚を健康に保ち、風邪予防にも有効です。 貧血予防や妊娠中の方に沢山取って欲しい葉酸も豊富です。
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メンチカツ アジの開き イカとピーマンのオイスター炒め ニンジンともやしのおひたし 「ピーマン」 ビタミンの豊富な野菜です。１個でレモン１個とほぼ同じ量が含まれています。ビタミンＰが含まれていますのでビタミンＣを熱から守って調理してもたっぷり摂取出来ます。 ピーマンの青臭さの元のヒラジンは血液サラサラ効果があります。
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道産チキンの甘酢あんかけ 紅鮭 エビとキャベツのサラダ 切り干し大根のコンソメ煮 「玉ねぎ」 疲労回復に効果があります。 辛味成分の硫化アリルは血液サラサラ効果や血栓予防、生活習慣病の予防に効果的です。 肉料理には欠かせないお野菜です。
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