NINJA
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道産チキンの甘酢あんかけ ホッケの味噌漬け焼き お豆腐とすりみのフワフワ揚げ ポテトサラダ 「きたあかり」 サラダに使用したじゃがいもの種類です。 デンプン質が多くビタミンＣもタップリです。 煮とけやすいのでサラダに適したお芋で、キメの細やかな肉質です。
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豚肉のしょうが焼き ホッケ 切り干し大根のナムル キャベツとツナのサラダ 「切り干し大根」 甘みが増し栄養価も増加します。輪切りの切り干し大根は調理しても適度な歯ごたえが残り触感が楽しめます。 カルシウム、鉄分等も含まれて、胃腸で水分を吸収して膨らみ満腹感が得られるのでダイエットにも役立ちます。
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ハンバーグ(トマトソース) ホッケみりん干し焼き もやしと春雨のピリ辛炒め 紅しぐれ大根の甘酢漬け 「紅しぐれ大根」 皮が薄い紫色で辛味が少なくしっとりとした肉質です。 生で食べても煮物でも使えて、甘酢漬けではピンク色になります。 紫色は目に良い成分が豊富です。
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豚肉のおろしポン酢 紅鮭 カレーコロッケ 五目豆 「大根」 緑色のサラダ大根を使用していますので辛味が少なくしっとりとしています。 生でたべると消化を助ける酵素が働き胃もたれ等が和らぎます。 辛味成分には血栓予防に役立ちます。
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豚肉のしょうが焼き ぬかさんま 大豆の五目煮 ほうれん草のごま和え 「大豆」 良質のタンパク質を含む食材で、リノール酸、リノレン酸、レシチンはコレステロールをさげたり抗酸化作用があります。 動脈硬化や生活習慣病の予防に役立ちます。
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