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2025年12月28日02/ 時10分の記事
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2011年07月22日09/ 時32分の記事
22日の日替わりメニュー
道産チキンのフライ

ジャガ芋のキンピラ

青豆とヒジキの煮物


「 青豆 」
ビタミンとミネラルがバランス良く含まれていて、とくにカルシウムはタンパク質と一緒に取ると吸収が増します。両方を合わせ持つ代表食品です。東北地方が主な産地で今回は宮城県産です。



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2011年07月21日08/ 時17分の記事
21日の日替わりメニュー
目玉焼きのせハンバーグ

カリフラワーの煮浸し

ツナサラダ


「カリフラワー」
キャベツを改良した野菜で、食用にする部分は花のつぼみです。 カリウム、ビタミンC、食物繊維が多くサラダやシチュー、揚げもの等工夫しだいで調理方法は様々です。



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2011年07月20日09/ 時33分の記事
20日の日替わりメニュー
チキン唐揚げ(ネギソース)

かぶとエビの甘酢炒め

キャベツと大根のシャキシャキサラダ

「かぶ」
葉と根 の栄養成分が違う野菜です。 根に含まれるアミラーゼは胸焼け防止や整腸作用があります。葉は緑黄色野菜なので一緒に食べるとバランス抜群の食材になります。



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2011年07月19日08/ 時45分の記事
19日の日替わりメニュー
豚肉のしょうが焼き

なすの揚げ煮

マカロニとコールラビのサラダ

「コールラビ」キャベツの仲間で肥大した茎を食用にする。 水分が多くアッサリとしてほのかな甘さがあります。 ビタミンCが豊富、食物繊維カリウム、カルシウムも含まれて、生でも炒めもの、煮物と 使い方しだいで味わいも変わります。



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