NINJA
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道産チキンのネギ塩焼き 金時豆のぴり辛煮 マカロニサラダ 「金時豆」 大豆に比べ脂質が10分の１です。 炭水化物とタンパク質、食物繊維が豊富でダイエットには最適かも。おかずになるように味付けしたりカレーライスの具として使うのも良いですね。
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ハンバーグ（目玉焼き付き） ポテトのニラ味噌炒め 大根とタケノコの土佐煮 「大根」 北海道の生産量は千葉県に次いで2位です。 日本人の消費量が野菜の中でNo.1 生でも煮ても焼いても干しても、とにかく１本あればいろいろに使える頼もしいヤツ。デンプン分解酵素のアミラーゼが豊富なので胃の助けになります。
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チキンカツ 蒸し野菜の煮玉子乗せ 切り干し大根 「シイタケ」 骨の発育促進効果のある成分のビタミンＤが含まれています。食物繊維も豊富でコレステロールの低下作用があるとされています。乾燥シイタケは日光に当てるとビタミンＤが増加しますので使う前に光に当てて～。
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豚肉のしょうが焼き アスパラとちくわの天ぷら 菜の花の胡麻マヨネーズ 「アスパラ」 うま味成分のアスパラギン酸が豊富で甘味成分も含まれているので調理により甘いうま味が出て来ます。今の時期にはもう九州地方のモノが出て来て、春が来たんだなと嬉しくなりました。
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トンカツ ジャガ芋のキンピラ もやしとねぎのナムル 「ジャガ芋」 ビタミンＣの含有量は多く澱粉が過熱によるビタミンＣの破壊を防ぐのでお肌の為にも風邪予防にも食べたいですね。 ロシア等の寒い地方では大切なビタミンＣの補給源となっていて日本人の8倍位食べられています。
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