NINJA
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エビフライ 甘塩銀鮭 ズッキーニとひき肉のカレー炒め ニンジンのレモンサラダ 「ズッキーニ」 かぼちゃの仲間です。 油を使った調理に向いていて、含まれるβカロテンの吸収が良くなり効果的です。 食感はナスに近く、様々な調理に使えて、葉酸も含まれていますから貧血予防に有効です。
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豚肉のしょうが焼き ホッケの塩こうじ漬け ヒジキのと大豆の煮物 キャベツ入りのオムレツ (自家製ケチャップ添え) 「ヒジキ」 カルシウムが豊富で牛乳の１２倍です。 鉄分も豊富で、貧血予防、冷え性、肩こりの緩和に有効です。
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道産チキンの甘酢あんかけ 塩サバ ジャーマンポテト ベビーホタテとワカメの中華あえ 「玉ねぎ」 糖質が多く、ほとんどがエネルギー源として使われます。 辛味成分の硫化アリルは血液サラサラ効果があり、生活習慣病の予防にも効果的です。
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豚バラ肉とナスのカレー炒め アジの開き フレッシュトマトのサラダ目玉焼き 「トマト」 トマトの赤い色はリコピンと言う色素によるもので強力な抗酸化作用があり、アンチエイジングや美肌効果が期待出来ます。 生活習慣病の予防にも効果的ですので生で食べるものは完熟したモノを選びましょう。
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道産チキンの唐揚げ(ピリ辛ソース) さばの西京漬け焼き きんぴらゴボウ 朝イカとキャベツのサラダ 「ゴボウ」 食物繊維が豊富で、水溶性食物繊維のイヌリンは利尿作用があり腎臓の機能を高め血糖値の急激な上昇を抑えて糖尿病予防に有効です。 中国では昔から解熱、解毒、せき止めの薬として使われています。
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